Du kan afhente menuerne torsdag den 31. december 2020 mellem kl. 12.00 - kl. 14.30 på Højvangen 15B, 3480 Fredensborg.
Nytårsmenu
485 DKK
FORRET
TASKEKRABBE
SYLTEDE SELLERI OG GLASKÅL
BRUNET SMØRMAYO
RUGKNAS OG URTER
MELLEMRET
HELLEFLYNDER PÅ STEGT BRØD
KÅLSKUD OG SYLTEDE PERLELØG
KARL JOHAN BLANQUETTE SAUCE
HOVEDRET
KROGHÆNGT OSKEMØRBRAD STEGT MED SALVIE
SPRØD LØGTÆRTE MED RAMSLØG KAPERS
PASTINAK PURÉ
POM ANNA KARTOFFEL BAGT I LAG MED TIMIAN
TRØFFEL SAUCE
DESSERT
‘GULDBAR’
GULD CHOKOLADEMOUSSE MED TONGANØD
MØRK CHOKOLADEGANACHE MED MOKKA OG ROM
HASSELNØDDEBUNDE MED HVID CHOKOLADECREME
APPETIZERS
KYLLINGE CHIPS MED LAVASALT OG TOMATPULVER
PISSILARDE, LØGPIZZA, MED ANSJOS OG PARMESAN
KROKET AF AND OG SVAMPE MED PEBERMAYO
TATAR AF LAKS MED PEBERROD OG ROGN
——
Du kan afhente menuerne torsdag den 31. december 2020 mellem kl. 12.00 – kl. 14.30 på Højvangen 15B, 3480 Fredensborg.