MENUEN SÆLGES KUN TIL FREDAG D. 23. JUNI 2023.
KLAR TIL AFHENTNING D. 23 JUNI FRA KL. 15.00-17.00
PÅ HØJVANGEN 15 B, 3480 FREDENSBORG
DER MEDFØLGER INSTRUKTION TIL DEN SIDSTE TILBEREDNING OG SERVERING.
Sankt Hans Menu
385 kr.
LOKALE HVIDE ASPARGES
HÅNDPILLEDE REJER MED KOLD MOUSSELINESAUCE
SPRØDT RUGBRØD OG BRONZEFENNIKEL
CEVICHE AF SLETHVAR MED BAGTE CITRONER
SYLTEDE GRØNNE JORDBÆR OG CITRONMELISSE
GRILLET COURGETTE ”CAKE” MED FÅREOST OG PINJEKERNER
LOKALE GRØNNE ASPARGES
PURE AF ÆRTER MED MYNTE
TATAR AF OKSEINDERLÅR
TØRREDE DADDEL TOMATER OG ESTRAGON MAYO
SPRØD MIDSOMMEROST OG GRØNNESKUD
KALVEFILET ”CANNALONIE”
VÅR MOUSERONGER, GLASERET LØG OG LØGBLOMST
KARTOFFEL SALAT
RYGEOSTCREME, LØVSTIKKE OG HJERTESALAT
ØLANDS FLUTES OG ROSMARIN-FOCACCIA
TÆRTE MED HYLDEBLOMSTECURDE OG BRÆNDT MARENGS
ESRUMGAARD JORDBÆR I EGEN SAFT
247 på lager